またこの季節がやってきました。
父のアジ釣りまくりシーズンです。
年々釣れなくなってきたんですが、それでも毎回20〜30匹は小アジを釣ってきます。
んでもって、父の好物 アジの南蛮漬け を作ります。
誰が？
時に母、時に父。
そして、主に私。
フーッ。
揚げる時間は最低１０分。
それを５，６回繰り返します…
こんな顔しながら→(-_-)
根気よく揚がるのを待つのみ。
魚は内蔵取った部分とか水気をよく拭き取らないと、揚げてる最中に爆発するので、何気に肉とかより怖い。
何ならダイソーでフェイスシールド買いましたよ。
前は平気で７０匹とか釣ってきたので、あんまり釣れなくなってよかったと、コッソリ思ってます(*ﾟ∀ﾟ*)
美味しいんですけどね。
食べる量はほどほどでいいかなぁと思います。