こんにちは、ころみん です(´▽｀)
先日食べてレビューするのをすっかり忘れてた商品があったので、遅ればせながらご紹介させていただきます。
ファミリーマートの「もっちりとしたカスタードシュー」（税込１３８円）です。
ファミマで見かけてから、いつか食べようと思ってたんですよね～。
というのも、同じファミマで発売されている「ぷにほっぺ。」が好きなもので（なのにレビューはさせていただいておりません。。。）。
ちょっと大きくなった「ぷにほっぺ。」みたいな感じなのかなぁと気になっていたんです。
私だけでしょうか？「ぷにほっぺ。小さくてもう少し食べたいよぉ(:_;)」と思ってしまうのは…。
なので今回の「もっちりとしたカスタードシュー」が似た食感ならサイズも一回り大きいしと期待をもちつつ。
実食です♪
シュー生地は確かにもっちりとして、チーズの香ばしい風味も感じられます。
中のクリームはほどよいとろみのどちらかというとミルク感の強いカスタードクリームで、結構量も入ってます。
うん、なかなか美味しい。
だがしかし・・・
シュー生地の上部が、まぶされたチーズゆえに固くパサついた食感を生み出してしまっていて、最後までそれが気になってしまいました。
大きさ的には満足できるほどよい大きさ（直径７，８ｃｍくらい）なのですが、いかんせんクリームを包む生地が…。
やっぱり「ぷにほっぺ。」の方が好きだなぁ。
シュー生地がほんのりチーズ味っていうのは、普通のシュークリームとの差が感じられていいと思うのですが、個人的に食感はもっと柔らかい方がいいと思いました。
もういっそ、「ぷにほっぺ。」の大きいバージョンを売ってくれないかなと思う今日この頃。
話は少しそれてしまいますが、この原材料名の表記を見てください。
見えにくいかもしれませんが、一番目に「乳等を主要原料とする食品」とありますね。
よくスイーツの原材料名で見られる表記です。
一番目に表記されているということは、この商品で一番多く用いられている材料ということですが、「乳等を主要原料とする食品」が一体何を示すのかがわからないため、もやっとしてしまいます。
ということで簡単に調べてみました。
「乳及び乳製品の表示基準」としてまず食品衛生法で①「乳」②「乳製品」③「乳又は乳製品を主要原材料とする食品」と大きく３つに分けて分類されています。
①の「乳」と②の「乳製品」のどちらの定義にも合わないものの、乳成分を含んでいるものを③「乳又は乳製品を主要原材料とする食品」としているようです。
今回の商品の場合、中のカスタードクリームにおいて「クリーム（＝乳製品）」ではなく、植物性ホイップクリーム（乳由来の脂肪ではなく植物性脂肪を用い乳成分を加えてある）を使用しているために、「乳等を主要原料とする食品」と表記していると思われます。
コンビニスイーツにおいては、「クリーム」の方がコク・風味があるものの高価なため「植物性ホイップクリーム」を用いていることが多いです。
それでも充分に美味しく作られているのが、コンビニスイーツのすばらしいところですよね。
ということで「もっちりとしたカスタードシュー」
満足度★★★★☆☆☆
となりました(^-^;