こんにちは、ころみん です。
さて今日も「芋」です。
相変わらず「さつま芋」にとりつかれています。
セブンイレブンの新商品「生スイートポテト」(税込190円)です。
「生」ってどういうこと?
「生ビール」「生カステラ」「生チョコレート」。
いろんな「生」が世の中には存在します。
「生ビール」の生は、酵母菌を殺してないという意味、「生カステラ」はとろりとした半生状態のカステラをさし、「生チョコレート」とは生クリームを加えた柔らかい(水分が多めの)チョコレートのことをいいます。
今回のセブンの「生スイートポテト」はどうやら、「生チョコレート」と同じ系統の「生」のようです。
つまり「スイートポテト」に「生クリーム」を混ぜ込んで固めてあるのですね(‘ω’)
生クリームだけでなく牛乳を多めに加えているようですので、想像するに案外あっさりとした軽めのスイーツのような気がします。
では、実際に頂いてみますよ~♪
まず、上にちょこんとのっかっている生クリームですが・・・。
植物性生クリームですね。風味がなく味を求めるものではなく目で楽しむための飾り的な存在です。
価格からいって、やむをえません。
そして本体のスイートポテトの方ですが、きちんとさつま芋の味を残しつつも牛乳と生クリームとが入ることによって、優しいクリーミーな味わいになっています。少し洋酒がきいていて、滑らかな舌触りです。
目新しい何かがあるわけではないのですが、想像どおりの素朴な味わいで美味しいです。
甘さも控えてあり、カロリーは159kcalとかなり低めですね。
私は自分でお菓子を作ることもあるのですが、これなら家でも作れるかもしれません。作り方はこんな感じでしょうか。
①さつまいもをゆでて裏ごしする。
②牛乳をあたためて寒天と砂糖を入れる。
③①に②を少しずつ加え、生クリーム、洋酒(ラム酒など)を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
さつまいもを滑らかにこすのがひと手間ですが、今度作ってみたいと思わせる一品でした。
美味しかったです。おごちそうさまでした♪
満足度★★★★★☆☆