こんにちは、ころみん です。
またもや「新発売」のシールが貼られたセブンイレブンのチーズケーキ。その名も「ニューヨークチーズケーキ」です。
セブンイレブンは直近でも「濃厚フロマージュ」という名前で、価格も１６５円（税込）の似たようなチーズケーキを販売していました。
今回は「ニューヨークチーズケーキ」と名付けられていますが、何か違いがあるのでしょうか？
まず、チーズケーキにはいくつか種類があるのですが、主に下記の３種類に分けられます。
１．ベイクドチーズケーキ：オーブン等で焼いたチーズケーキ
２．スフレチーズケーキ：メレンゲ（卵白）を合わせてふんわり感のある焼きチーズケーキ
３．レアチーズケーキ：ゼラチン等で冷やし固める焼かないチーズケーキ
今回セブンが発売した「ニューヨークチーズケーキ」は１のベイクドチーズケーキの仲間です。
ベイクドチーズケーキの中でもより濃厚で、原材料のクリームチーズの量が多く使用されていたり、まったく小麦粉を使わなかったりとチーズ感を前面におしだしたものとなります。
濃厚なチーズケーキが期待されますね～(*‘∀‘)
ごらんください。この焼き色のきれいなこと♡
そそるわぁ。
そして実食です♪
はぁ～♡美味しい(´▽｀)
期待を裏切らないチーズの濃厚さ、そしてとてもクリーミー、土台部分のビスケットがほのかにバターの味と香ばしさを与えてくれ、とても食べやすく美味しく仕上がってます。
甘さもほどよく、レモン果汁も控えめに使っていることから、万人受けする王道のベイクドチーズケーキと言えるでしょう。
以前販売されていた「濃厚フロマージュ」との違いは？聞かれると、正直「濃厚フロマージュ」の味を覚えていない(爆)のではっきりとしたことは言えないのですが、
原材料を見る限りにおいて、その味わいについてはあまり変わりはないと思います。ただ、原材料のうち、砂糖もしくはグラニュー糖の記載位置が「濃厚フロマージュ」では２番目、「ニューヨークチーズケーキ」では４番目となっており、「ニューヨークチーズケーキ」の砂糖の割合がより少ないことがうかがいしれます。
実際カロリーにおいても、濃厚フロマージュ＝２６３kcal、ニューヨークチーズケーキ＝２１８kcalとそれが反映しているのかなという感じです。（どちらもほぼ同じ大きさであると仮定してます）
砂糖分を減らすことによって、より「チーズ感」を際立たせることにもつながっているのかもしれません。
カロリー低くなったのに、それでもこんなに美味しいなんて素晴しい!(^^)!
その辺のカフェのより美味しいかも♪
また買おうっと(*´з`)
満足度★★★★★★☆